Menus été 2021
Les menus contiennent des plats que vous retrouverez tout l’été et d’autres « au chevalet » qui changeront de manière très régulière selon les envies du chef et les produits du moment, et que vous retrouvez directement sur votre table.
MENU FOREZ
25,00 € (entrée, plat, fromage ou dessert)
29,50 € (entrée, plat, fromage et dessert)
ENTRÉES
Salade de chèvre chaud (salade, chèvre chaud, lanière chips de jambon cru, œufs de caille, tomates, noix, vinaigrette miel curry)
Entrée du moment au chevalet
Ardoise de charcuterie d’Auvergne
Pieds de cochon désossés panés et son pressé de lentilles vertes du puy à la pomme
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PLATS
Tous nos plats sont accompagnés de la garniture du jour
Tête de veau roulée sauce gribiche
Poisson du moment au chevalet de table
Plat du moment au chevalet de table
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FROMAGE
Assiette de fromages affinés Ou Faisselle fraîche
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DESSERTS
Desserts au chevalet
Coupe glacée 3 boules au choix
MENU LA BORIE
32,50 € (entrée, plat, fromage ou dessert)
37,00 € (entrée, plat, fromage et dessert)
ENTRÉES
Foie gras au chevalet
Escargots d’Yssi ou Grenouilles au chevalet
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PLATS
Tous nos plats sont accompagnés de la garniture du jour
Filet de bœuf sauce au poivre vert (+3,50€)
Assiette de la mer au chevalet
Veau ou Agneau de pays au chevalet
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FROMAGE
Assiette de fromages affinés Ou Faisselle fraîche
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DESSERTS
Desserts au chevalet
Coupe glacée 3 boules au choix
MENU ENFANT
9,50 €
ENTREE
Charcuterie enfant
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PLATS
Le Poisson Enfant (poisson non pané)
Aiguillettes de volaille à la crème, garniture du jour
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DESSERTS
Glace enfant ( Batonnets ou 2 boules)
