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Depuis décembre 2017, de nouveaux gérants vous attendent à l'Auberge / Restaurant La Borie, à bientôt !
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LES APÉRITIFS ET FORMULES COCKTAIL

EN BUFFET uniquement, debout, service inclus (les convives ont également la possibilité de se servir eux-mêmes pour des raisons pratiques).

Les volumes de boissons des Formules sont basés sur 50 convives, ils sont ensuite remis à la proportionnelle du nombre de vos convives.

Les formules sont cumulables entre elles, une formule est adaptée pour un apéritif d’une durée de 1h30 environ.

Conseil : pour un cocktail dinatoire (environ 5h) doublez ou additionnez 2 formules.

BOISSONS

FORMULE 1
apéritif KIR

7,00 € / pers

  • 10 L de Kir fruits rouges
  • 1 Bouteille de Whisky 0,75 L
  • 1 Bouteille Anisé 0,75 L
  • 10 Bouteilles « soft » au total : Coca, Ice Tea, Orangina, eaux gazeuses, jus de fruits variés

FORMULE 2
PUNCH

8,50 € / pers

  • 10 L punch planteur
  • 1 Bouteille de Whisky 1 L
  • 1 Bouteille Anisé 1 L
  • 10 Bouteilles « soft » au total : Coca, Ice Tea, Orangina, eaux gazeuses, jus de fruits variés

FORMULE 3
entre copains

9,00 € / pers (min 25 pers)

  • 10 L de punch planteur ou kir
  • Bière pression : bière pression blonde fût 30 L (location Tireuse à bière incluse)
  • 10 Bouteilles « soft » au total : Coca, Ice Tea, Orangina, eaux gazeuses, jus de fruits variés

FORMULE 4
pour les mineurs

2 € / pers

  • 20 L de soda et jus de fruits variés

LES PLUS :

Les plus sont cumulables avec les autres formules mais ne peuvent pas être pris sans une autre formule.

  • Champagne : 25€/bouteille Comptez 1 bouteille pour 8 pers (8 coupes)
  • Crémant : 18€/bouteille Comptez 1 bouteille pour 8 pers (8 coupes)
  • Rosé : 12€/bouteille
  • Muscat ou Porto : 15€/bouteille
  • Tireuse à bière : 130€/fût de 30L bière blonde (location tireuse, gaz et gobelets à bière inclus)

AMUSES BOUCHES

Les formules sont cumulables entre elles.

FORMULE 1
Classique

4,50 € / pers

5 amuses bouches par personne :

  • Gougères au cantal
  • Mini quiche lorraine
  • Bouchées feuilletés mini-saucisse
  • Toast Saumon fumé crème d’aneth
  • Tomates cerise caramélisées au sésame

FORMULE 2
Festif

6,50 € / pers

5 amuses bouches par personne :

  • Mini croque Mr.
  • Toast foie gras maison à la figue séchée
  • Verrine avocat crevette
  • Toast Saumon fumé crème de raifort
  • Mini Tartelette forestière

FORMULE 3
Luxe

7,50 € / pers

5 amuses bouches par personne :

  • Bouchée croustillante aux escargots
  • Noix St jacques rôtie sur fondue de poireaux
  • Toast foie gras maison
  • Mini brochettes Gambas marinées
  • Toast truite fumée à l’œuf de caille

FORMULE 3
Dinatoire

20 € / pers

18 amuses bouches par personne :

Froid

Toast foie gras (x2), Toast saumon fumé, Canapé magret fumé/œuf de caille, Mini brochette tomate/mozza, Verrine avocat-crevette, Tomates caramélisées au sésame.

Chaud

Mini croque Mr, Mini tartelette champignon, Bouchées feuilletés mini-saucisse, Mini burger, Noix St Jaques rôtie sur fondue poireaux, Accra sauce aïoli.

Sucrées

Verrine : 2 chocolats, Macaron verveine, Macaron fruits rouges, Mignardise citron

LES PLUS :

  • Saucisson tranché ou chiffonnade de jambon sec
  • Grande Planche 30€ : Saucisson et Chiffonnade de jambon cru
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