Cuisine traditionnelle - Restaurant La Borie

Cuisine traditionnelle en haute loire à Saint Julien du Pinet près d’Yssingeaux, de retournac et du puy en velay. sur Haute Loire Le Puy en Velay 43 et Lozère 48.

CUISINE TRADITIONNELLE

MENU à 22€

salade paysanne
ou
assiette de charcuterie
ou
tourte au saumon et noilly

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demi coquelet et son jus au foie gras
ou
andouillette grillée au poivre vert
ou
dos de cabillaud crème de thym

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plateau de fromage sec
ou
fromage blanc

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dessert

MENU A 27€ (entrée, plat)
MENU A 33€ (entrée, entre plat et plat)

pressé de boeuf confit au foie gras
ou
fricassé d'escargot à la crème d'ail
ou
salade de petites saint-jacques

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croustade de morilles
ou
filet de saint-pierre au noilly

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pavé de filet de boeuf au foie gras (supp 3€)
ou
dos de saumon lardé et sa crème de truffes
ou
pièce de veau de pays au bleu d'Yssingeaux
ou
cuisse de pintade aux girolles

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plateau de fromage sec
ou
fromage blanc

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les gourmandises

A noter : Nous vous accueillons dans un cadre authentique et reposant propice au calme et à la détente. Vous pourrez donc avant ou après votre repas profiter d’activités sportives ou de découverte proches de notre restaurant : selon vos centres d’intérêt n’hésitez pas à nous interroger via le formulaire (cliquer ci-dessous) sur les circuits ou possibilités sportives et touristiques de la région ! Nous répondrons avec plaisir à toutes vos questions pour parfaire l’ organisation de votre journée et faire en sorte que vous en gardiez le meilleur souvenir.

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